ショコラムース
一見普通のショコラムースに見えるこのケーキ。
なんと、ショコラ味を引き立たせるためだけに、最小限の小麦粉しか使わず、みるくチョコムースが軽いだけじゃないよう味わい深くするために、オレンジのフルーティーな味を隠し味として加えてあります。するとどうでしょう！
チョコが俄然と引き立つのです。
その時々に適応するものが、ちょっぴり違ってくる。これがプロの技なのです。
トッピングもクーベルチュールミルクチョコのコポー(削った)チョコ仕上げ。
こんなに手間をかけ、技を駆使して、出来上がったからこそ、お子様からお年寄りの方まで、大人気な理由(わけ)です。
なんと、ショコラ味を引き立たせるためだけに、最小限の小麦粉しか使わず、みるくチョコムースが軽いだけじゃないよう味わい深くするために、オレンジのフルーティーな味を隠し味として加えてあります。するとどうでしょう！
チョコが俄然と引き立つのです。
その時々に適応するものが、ちょっぴり違ってくる。これがプロの技なのです。
トッピングもクーベルチュールミルクチョコのコポー(削った)チョコ仕上げ。
こんなに手間をかけ、技を駆使して、出来上がったからこそ、お子様からお年寄りの方まで、大人気な理由(わけ)です。
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